年明けのいちんち・・ |
そんで、きょうはスコーン30個と、ついでにこんなん作っちゃった。「白いちじくと白ゴマのパン」だけど、おいしくて最近はこればっか自分用に作ってる。なんとも品のいいパンケーキ、白いちじくが甘すぎず高級感があっていい。お試しセットにも入れてるけど、あれよりもココナツミルクだけでゆるめに練るので柔らかくてまるでケーキみたい、クセになるおいしさ!近いうち、ネット販売のみで発売しよーかと思ってる。。
で、明日からはすでに注文がいっぱい来てて忙しくなるので、ちと出かけよーかと。まずは軽井沢のリンデンバームでランチ、太りたいのでいつものランチより豪華な天然白身魚のランチ¥2800を注文した。したらコーンポタージュとパンですでにお腹がいっぱいになった。スープがスゲー量で、そのあとメインの白身魚のグラタンが出てきちゃって、、それに珈琲とサラダ付き。もうこの際だからって、正月だしニンジンのムースなんか追加しちゃったし、、かなりおいしかったけど、キモチワリー!!ってぐらいな状態で、、太るのはムリムリ、って思った。
そんでそのニンジンムースを食べつつ、持っていった小林正寛さんのこの本をちょっと読んでゆっくりした。外食はしなくなってここリンデンバームが唯一、楽しんでる場。。空いててゆっくりできる。帰りに軽井沢のスーパーに寄って帰った。この正寛さんの本は以前買って少し目を通してそのままになってたもので、「ソマチッド714X」の本が見つからなかったのでこれをもって出た。読んだらとてもいいじゃない!やさしく書いてあって「こんなんわかってるわい!」みたいに思ったのが、、全然読めてなくて、単純に見えてかなり深い濃い内容。これぞカタカムナ的心地いい感覚的思いの実現的楽な生き方なんじゃぁ!」って思った。まだまだ未熟なジブンを感じ、情けなかった。。
これが地元のスーパー「軽井沢ツルヤ」なんだけど、、魚売り場だけでこんなにいっぱいある。玄米が炊いてあるし、、無添加いくらと生小松菜でいっか。それと、、天然ホタテのおさしみがチョーおいしそう!!なので買った。スーパーは大体、小松菜、おかか、放し飼い卵、長門ノンホモ牛乳、ハチミツ、豆腐、トマト、バナナ、、靴用ホッカイロ、、ってなもんで買うもんが決まってるので、たまに食べたいおさしみなんかを買ってあとはあちこち徘徊して楽しんでる。。さてと~~明日からは仕事モードで今年も頑張るか~~
本年も宜しくお願いしますm(__)mm(__)m